Österreichisches Büfett

Vorspeise

Frittattensuppe

Hechtnockerl in Dillrahmsauce

Wiener Tafelspitz mit Sahne- und Apfelmeerrettich

Panierte Champignons



Hauptspeise

Gefüllte Kalbsbrust mit Champignonfüllung

Wiener Schnitzel vom Kalb

Gefüllte Gans mit Kastanien und Äpfeln

Eierschwammerlgulasch

Apfelrotkraut

Karfiol (Blumenkohl) mit Estragonsauce

Spätzle

Tiroler Speckknödel

Bratkartoffeln



Salate

Blattsalat gemischt mit Joghurt-Dressing, French-Dressing

Endiviensalat, Weißkrautsalat, Radieschensalat



Dessert

Marillenknödel mit Marillensauce

Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce

Vanilleparfait

Sachertorte

Linzertorte